wtorek, 30 kwietnia 2013

tęczowe ciasto


Zrobiliśmy tęczowe ciasto :) PYCHA!!!!

 





A jeśli chcielibyście zrobić takie jak my lub podobne to proszę bardzo. Oto składniki:

  • 5 jajek (białka i żółtka oddzielnie)
  • 1 szklanka drobnego cukru
  • 250 ml wody gazowanej (my dodaliśmy Sprite)
  • 1 szklanka oleju słonecznikowego
  • 3 szklanki + 2 czubate łyżki mąki pszennej
  • kakao i barwniki spożywcze
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • aromat do ciast (my dodaliśmy waniliowy)

Wszystkie składniki do ciasta powinny mieć temperaturę pokojową. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia.

Białka ubić na sztywno, a pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier. Dodać żółtka i dalej ubijać (tą samą przystawką miksera), do połączenia się składników.

Mąkę (3 szklanki), olej, aromat i wodę dodawać do ciasta stopniowo i na zmianę, mieszając po każdym dodaniu drewnianą łyżką lub szpatułką, tylko do połączenia się składników i delikatnie, by piana nie 'siadła'.

Ciasto podzielić na 5 równych części. Rozdzielić mąkę (te pozostałe dwie łyżki),dosypać barwniki spożywcze i wymieszać. Rozdzielić ciasto na pięć miseczek i delikatnie wymieszać. Tortownicę o średnicy 23 cm wysmarować masłem i posypać bułką tartą lub kaszą manną. Na  sam środek formy nakładać na przemian po "czubatej" łyżce z każdego koloru (ciasto ma się stopniowo rozlewać).

Piec około godziny (sprawdzić patyczkiem) w temperaturze 170ºC (najlepiej pierwsze 20 minut piec w niższej temperaturze np. 160ºC). 

Smacznego :)


4 komentarze:

  1. taki fajny przepis i nikt nie skomentował ? :) Jutro wieczorem wypróbuję przepis i dam znać czy się ciasto udało

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nooooooo dajcie znać bo u nas już kilka razy było robione i za każdym razem inaczej smakowało :)

      Usuń
  2. :( klapa zakalec ( Ciasto nic a nic nie urosło ) ...ale nic to spróbuję jeszcze raz ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. hmmmm może za mocno mieszaliście.... nam tak raz wyszło jak za mocno chłopaki pomagali mi w mieszaniu. Trzeba naprawdę delikatnie mieszać na koniec....

      Usuń