tęczowe ciasto

Zrobiliśmy tęczowe ciasto :) PYCHA!!!!

 

A jeśli chcielibyście zrobić takie jak my lub podobne to proszę bardzo. Oto składniki:

• 5 jajek (białka i żółtka oddzielnie)
• 1 szklanka drobnego cukru
• 250 ml wody gazowanej (my dodaliśmy Sprite)
• 1 szklanka oleju słonecznikowego
• 3 szklanki + 2 czubate łyżki mąki pszennej
• kakao i barwniki spożywcze
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• aromat do ciast (my dodaliśmy waniliowy)

Wszystkie składniki do ciasta powinny mieć temperaturę pokojową. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia.

Białka ubić na sztywno, a pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier. Dodać żółtka i dalej ubijać (tą samą przystawką miksera), do połączenia się składników.

Mąkę (3 szklanki), olej, aromat i wodę dodawać do ciasta stopniowo i na zmianę, mieszając po każdym dodaniu drewnianą łyżką lub szpatułką, tylko do połączenia się składników i delikatnie, by piana nie 'siadła'.

Ciasto podzielić na 5 równych części. Rozdzielić mąkę (te pozostałe dwie łyżki),dosypać barwniki spożywcze i wymieszać. Rozdzielić ciasto na pięć miseczek i delikatnie wymieszać. Tortownicę o średnicy 23 cm wysmarować masłem i posypać bułką tartą lub kaszą manną. Na  sam środek formy nakładać na przemian po "czubatej" łyżce z każdego koloru (ciasto ma się stopniowo rozlewać).

Piec około godziny (sprawdzić patyczkiem) w temperaturze 170ºC (najlepiej pierwsze 20 minut piec w niższej temperaturze np. 160ºC). 

Smacznego :)

A przepis lekko zmodyfikowany pochodzi z tego przepisu i strony Moje Wypieki